Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği Hakkında Kılavuz Taslağı, ilgili kurum ve kuruluşların görüşüne sunuldu. Gıdaların etiketinde, tanıtımında, sunumunda ve reklamında kullanılan beslenme beyanlarıyla ilgili olarak tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini ve yanıltılmasını önlemek amacıyla taslak, piyasaya arz edilen gıdaların etiketinde, tanıtımında ve reklamında yer alan beslenme beyanlarının anlaşılır ve doğru olmasını hedefliyor.
Beslenme beyanı olarak kullanılabilecek ticari marka veya özel isim, ilgili beslenme beyanı koşullarını karşılayıp ilgili beyanın da yapılması şartıyla kullanılabilecek. Beslenme beyanlarının eski halini değiştirmeyecek ve güçlendirmeyecek eşdeğer ifadelerin kullanılmasına da izin verilecek. Gıdalarda kullanılan beslenme beyanlarının anlaşılır olması ve tüketicilerde endişeye yol açmaması önemseniyor.
Gıdalarda kullanılan beslenme beyanı olarak yorumlanabilecek görsellerin, ilgili gıdanın beyan koşulunu karşılaması ve tüketicide endişe yaratmaması şartıyla kullanılmasına izin verilecek. Beslenme beyanları “C vitaminli”, “lifli”, “çinkolu” gibi ifadelerle yapılabilecek. Enerji bakımından “azaltılmış veya daha az” beyanını karşılayan ürünlerde “light” veya “hafif” gibi ifadeler kullanılabilecek.
Beslenme beyanı şartını doğal bileşiminde bulunan bir besin öğesi veya diğer öğe ile karşılayan bir gıda, “doğal olarak/doğal” ibaresini beslenme beyanının önüne eklenebilecek. Karşılaştırmalı beslenme beyanlarının, aynı kategorideki aynı ürün adına sahip gıdalar arasında yapılacağı belirtiliyor. Karşılaştırmalı beyanlarında gıdalardaki bir besin öğesinin miktarındaki veya enerji değerindeki farka vurgu yapılacak.
Ürünlerde “ilave şeker içermez/şeker ilavesiz” beyanı kullanımı için gıdaya monosakkarit veya disakkarit eklenmemiş olması gerekecek. Belirli beslenme beyanlarının kısıtlamaları belirlenirken, gıdalara tatlandırıcı özellikleri olan maddelerin eklenmemiş olması önem taşıyacak. “İlave şeker içermez/şeker ilavesiz” beyanı taşıyan gıdaların etiketlerinde aynı yazı tipi ve stilde, arka plan rengiyle kontrast oluşturacak şekilde “doğal olarak şeker içerir” ifadesi yer alacak.
