Adana’da düzenlenen lezzet festivali kapsamında Vali Yavuz Selim Köşger, yapılan söyleşide heyecan verici bir etkinlik olduğunu belirtti. Gastronomi ve lezzetin Adana için turizm alanında önemli bir strateji olduğunu vurgulayan Köşger, etkinliklere büyük bir coşku ve katılım olduğunu belirtti. TEKNOFEST ve Portakal Çiçeği Karnavalı gibi etkinliklerde de benzer bir coşku yaşandığını ifade etti.
Köşger, Adana mutfağının önemine vurgu yaparak, Adana, Hatay, Gaziantep, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş’ta muazzam lezzetlerin bulunduğunu belirtti. 4 günlük lezzet festivalinin kent ekonomisine yaklaşık 3 milyar lira katkı sağlayabileceğini söyleyen Köşger, her etkinliğin sektörlere canlılık getirdiğini paylaştı.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ise Adana’nın köklü bir kent olduğunu belirterek, 16 kavmin bu şehirden geçtiğini ve her birinin zenginlik, kültür mirası ve lezzet bıraktığını söyledi. Lezzeti yakalamak için maharetli ellere ve sevgiye ihtiyaç olduğunu belirten Karalar, her yıl lezzet festivalinin daha da artan bir ilgiyle karşılandığını ve yurt dışından katılan şeflerin etkinliğe zenginlik kattığını belirtti.
Etkinlik alanında gerçekleştirilen “Bölgesel Bir Gastronomi Destinasyonu Olabilmek İçin Yerel Yönetimlerin Rolü” başlıklı panelde; Adana, Mersin, Kahramanmaraş ve Osmaniye belediye başkanları konuşmacı olarak yer aldı. Panelde bölgesel gastronomi turizminin önemi ve yerel yönetimlerin rolü ele alındı.
Unutulmaya yüz tutmuş Adana yemekleri atölye çalışmasında; tahinli fıstık köfte, portakallı şam tatlısı, gül mantısı, etli nohutlu kuru dolma ve müceddere gibi lezzetler yapılarak katılımcılara ikram edildi. Genç şeflerin yarıştığı yarışmada üniversite öğrencileri bireysel ve ekip kategorilerinde yarıştı ve jüri karşısına çıktı. Dereceye giren öğrencilere ödülleri törenle verilirken yarın, liseli genç şeflerin yarışmaları düzenlenecek.
